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Blog À Trois

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3 jantares para dias de preguiça - saudáveis e low carb

Chegar a casa cansado do trabalho e ainda ter de enfrentar o fogão é duro! 

Por isso, para facilitar a nossa vida e resistirmos à tentação de encomendar uma pizza, trazemos 3 sugestões de jantares super fáceis e rápidos, seguindo uma alimentação saudável e low carb. Imprimam e colem no frigorífico, para aqueles dias em que a preguiça está a 1000 e a criatividade bem lá no negativo.

 

Shakshuka

 

Shakshuka

Garantimos que o nome é mais complicado do que a receita, que é basicamente ovo e molho de tomate!

Ingredientes (para 1 pessoa)

– 1 colher (sopa) de azeite
– 1/2 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 2 tomates bem maduros ou 1/2 lata de tomate pelado
– 2 ovos

– Especiarias a gosto (sal, pimenta caiena, curcuma, cominhos, paprica, noz moscada)
– Salsa fresca picada

Preparação

1. Refogar a cebola e o alho em azeite.

2. Adicionar o tomate e mexer bem. Aguardar até que este comece a borbulhar.

3. Adicionar as especiarias.

4. Baixar o lume e deixar cozinhar por 20 minutos, com a frigideira tapadas.

5. Fazer buraquinhos no molho e colocar lá os ovos, mantendo o lume baixo.

6. Deixar os ovos cozinharem, desligar e polvilhar com salsa picada.

 

 

 

Salmão em papelote

Ótimo para quando estamos tao preguiçosos que já nos arrependemos de ter convidado alguém para jantar! É super fácil, impressiona e não requer atenção durante a preparação.

Ingredientes (para 2 papelotes)

- 2 postas de salmão 

- 1 cebola às rodelas

- 1/2 pimento vermelho às tiras

- Legumes que tenham em casa (courgette, tomate, cenoura, espinafres, espargos, brócolos, alho francês, ...)

- Especiarias a gosto (sal, pimenta, curcuma, pimentão doce)

- Sumo de limão a gosto

Preparação

1. Laver e cortar os legumes escolhidos.

2. Cortar um retângulo de papel de alumínio e dispor no centro os legumes, a cebola e o pimento.

3. Colocar por cima o peixe, as especiarias e umas gotas de limão.

4. Fechar os papelotes e levar ao forno por 20 minutos.

5. Abrir o papelote já no prato com cuidado e ser feliz!

 

 

 

Salada de grão-de-bico

Esta é a minha preferida de verão. Faço todas as semanas, não só por ser a mais fácil de todas (nem temos de ligar o fogão), mas por ser deliciosa! Amo! Trambém fica ótima com feijão frade.

Ingredientes (para 1 pessoa):

- 1 lata de atum em azeite

- 1 ovo cozido

- 1/4 frasco de grão-de-bico

- 1/4 cebola 

- 1/4 pepino

- 10 tomates cherry

- 1/2 cenoura ralada

- Salsa picada

- Vinagre/limão para temperar

Preparação

1. Lavar e cortar a cebola, o pepino e a cenoura.

2. Escorrer bem o atum e lavar o grão-de-bico.

3. Misturar todos os ingredientes e temperar com vinagre ou limão.

Muffins de chocolate saudáveis | Sem açúcar, sem glúten e sem lactose

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Ahhh, muffin - ou queque vá - esse bolinho fofinho com cara de inocente e que é, na verdade, uma bomba de açúcar e cenas do mal.

Pois que esta que vos escreve traz a solução para esse problema! Um muffin também ele muito fofinho, mas sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Só com ingredientes do bem e com um sabor incrível a chocolate.

 

Ingredientes

- 200 g de chocolate preto 

- 5 claras

- 130 g de farinha de amêndoa

- 1/2 chávena de amêndoas com pele partidas

- 180 ml de bebida de amêndoa

- Sumo de limão

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- Amêndoas inteiras com pele para decorar

 

Preparação

Comecei por derreter o chocolate juntamente com a bebida vegetal e deixei arrefecer ligeiramente. De seguida, bati as claras em neve um pouco de sumo de limão.

Numa taça, juntei a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio e o chocolate derretido. Adicionei depois amêndoas partidas grosseiramente e envolvi as claras (cuidado para não bater demasiado!). 

Coloquei a massa em formas de cupcake, decorei com uma amêndoa e levei ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 20 minutos.

Et voilá! Uns muffins deliciosos e saudáveis!

 

Instagram @ligiagoncalvessilva

O melhor brownie fit do mundo | Sem açúcar, sem glúten e sem lactose

receita-fit-brownie-chocolate-batata-doce-dani-nocEste é o brownie dos nossos sonhos! Sem glúten, sem lactose e, para os corajosos, sem açúcar. Testei com amigos pouco dados a estas coisas e toda a gente gostou. A receita original é da minha nutricionista maaara Catarina Lopes, mas fiz-lhe algumas alterações. 

 

INGREDIENTES

- 1/2 chávena de chá de farinha de amêndoa

- 1/2 chávena de amêndoas com pele

- 1/2 chávena de chá de óleo de coco derretido

- 1/4 chávena de chá de cacau em pó cru

- 1 chávena de chá de batata doce laranja cozida

- 1 colher de sopa de pasta de amêndoa

- 1 ovo

-1 colher de chá de bicarbonato de sódio

 Opcionais:

- Essência de baunilha a gosto

- 1 colher de sopa de mel

 

PREPARAÇÃO

Comecei por cozer a batata doce no microondas. Fiz uns furinhos com o garfo, enrolei em papel de cozinha e humedeci-o. Levei ao microondas na potência máxima cerca de 4 minutos.

Numa taça, juntei todos os ingredientes, à exceção das amêndoas e do bicarbonato. Bati a mistura com a varinha mágica (podem usar o liquidificador) e envolvi o bicarbonato e as amêndoas cortadas grosseiramente. Provem a massa e vejam se sentem necessidade de adoçar com o mel.

Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante 30 minutos, numa forma forrada a papel vegetal.

Depois de arrefecer, cortei em quadrados e juntei morangos. Ficomaravilhoso! 

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Boa Páscoa  

 

 

Mobiliário vintage na Worten?! É verdade!

É mesmo verdade! 

Em parceria com o Cantinho do Vintage, a Worten tem disponível mobiliário giro nas horas e com descontos até 19 de abril. Estou aqui a babar num monte de peças e a pensar em como enfiá-las na minha casa!

Foi muuuito díficil, mas fiz uma pequena - não tão pequena assim - seleção dos meus preferidos. 

 

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As peças estão disponíveis online e nas lojas Worten do Colombo, Mar Shopping, Almada (na Praça da Liberdade), Fórum Sintra e Penafiel. Agarrem-nas!